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martes, 26 de agosto de 2014

El Bufón Verdejo 2013, de Bodegas Reina de Castilla


El Bufón Verdejo 2013de Bodegas Reina de Castilla
D.O. Rueda
Uva Utilizada: 100% Verdejo
Graduación: 13%


El diseño de esta bodega comparte la esencia de sus vinos.
Brillante y funcional, dicho edificio es el reflejo de la evolución de los antiguos caldos medievales, enriquecidos con la frescura y el aroma de los nuevos tiempos. Sede de todo el proceso del vino; desde la recogida de la uva hasta el embotellado, el edificio de la bodega destaca por su armonía, dinamismo y viveza, en consonancia con la belleza natural de los añejos viñedos que la rodean.


Naturaleza, arte y maestría es lo que podemos admirar en este paisaje típicamente castellano, preparado para afrontar y aprovechar lo que el clima suele ofrecer; calor abrumador en verano, frío helador en invierno y templadas primaveras llenas de color, símbolo del nuevo renacer de los campos.
Todos ellos, son elementos imprescindibles para recoger las excelentes vendimias que vienen acompañadas de otoños cargados de lluvias.


Catado el Domingo 8 de Junio 2014

    En vista, ofrece un color amarillo pajizo de tonalidad baja con irisaciones doradas, brillante, limpio con una lágrima de tamaño pequeño con caída alegre.
      En fase olfativa, muy fresco y potente, con expresivos primarios varietales de fruta fresca transmitiendo muchos recuerdos variados como a manzana verde, hierba recién segada y una amplia gama tropical, ramillete floral, balsámicos, ligeros anises y vegetales, transmite sensaciones frescas, limpias y nítidas, toques anisados de hinojo y tomillo propios de la variedad verdejo y tonos de heno y hierba fresca.
  • En boca se muestra igualmente afrutado y fresco. Tacto ligeramente glicérico, sabroso,  estructura algo justa, con un ligero toque amargo al final, que le aporta la característica de la variedad verdejo. A su vez, transmite un volumen correcto y su carácter le aporta un toque de distinción, junto a una atrevida y jovial personalidad. En conjunto este vino presenta una muy buena presentación y una excelente relación calidad precio.

PVP recomendado Inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet 91/100 pts.


sábado, 23 de agosto de 2014

Don Jacobo Tinto Reseva 2005, de Bodegas Corral


Don Jacobo Tinto Reseva 2005de Bodegas Corral
Uvas Utilizadas: 90% Tempranillo, 10% entre Garnacha y Mazuelo
Graduación:13,5% 

Crianza en barrica de roble francés durante 18 meses y en botella otros 18 meses 




Catado el Lunes 14 de Julio 2014

  • En vista presenta un color cereza de capa media con borde granate, brillante con lágrima gruesa de caída media.
  • En nariz requieren una generosa aireación previa, una vez abierto es expresivo y con buena complejidad, destacan en un plano inicial potente fruta roja como cereza y ciruela en su mayoría, pero también se aprecia fruta negra madura con evidentes detalles dulzones que aportan una breve sensación de compota,  también se destapan aromas mentolados, anisados, regaliz...recuerdos frescos y balsámicos con una aportación especiada con principalmente detalles tostados junto a notas de clavo y pimentón dulce, todo ello bien equilibrado a su fruta y a una buena sensación.
  • En boca, su entrada es potente, glicérida y con buena acidez, vino carnoso de cuerpo medio,  ligero amargor al final y taninos marcados de poca persistencia, paso largo, cálido y bien estructurado, destacar unas notas de madera que le hacen ser un vino concentrado de trago corto y de corte ligeramente clásico, su postgusto es de predominio frutal y con tímidas notas minerales que se van perdiendo a medida que se va oxigenando. En retronasal, destacar una fruta no demasiado madura acorde a su fase olfativa. En conjunto ofrece una buena relación calidad/ precio. 
PVP recomendadoentre 10 y 15 Euros.
Puntuación Enogourmet
, 91/100 pts

lunes, 18 de agosto de 2014

Domaine de Sahari Tinto Roble 2012, de Domaine de Sahari


Domaine de Sahari Tinto Roble 2012, de Domaine de Sahari 
A.O.G. Guerrouane (Marruecos)
Uvas Utilizadas: Merlot y Cabernet Sauvignon
Graduación: 13º Vol.
Crianza aproximada durante 8 meses en barrica.

Desde la antigüedad, las uvas ya se consumen en todo el Magreb, esencialmente vides silvestres, de pequeños granos compactos y agrios, que se comían frescos o secos al sol.
Los romanos trajeron las primeras técnicas de viticultura. A partir de entonces, la expansión del Islam ha dejado de lado la cultura de la vid. No fue sino hasta el siglo XIX, durante el período de la colonización por Francia, cuándo comenzó un desarrollo de la producción de vino nuevo.
Marruecos, Argelia y Túnez mantienen aún hoy los signos de su presencia. Fomento de las Exportaciones y las recientes iniciativas, en colaboración con empresas francesas, ayudaron a revivir los viñedos.
Los mejores vinos por lo general provienen de las colinas en el interior del país.

Cada país magrebí tiene sus propias regiones vinícolas, algunos de los cuales tienen derecho a la Denominación de Origen de garantía (AOG equivalente al AOC francés o PDO).

En Argelia, las zonas de calidad del vino son de Argel y Orán. Entre los más famosos incluyen las laderas de Mascara que producen los mejores vinos.

En Marruecos, la principal zona de producción se encuentra en las cercanías de Meknes y Fez. amparados bajo el nombre de Guerrouane para elaborar Domaine Sahari y Beni Sadden.
Por último, en Túnez, los viñedos de Bizerta, en el norte, como los de Hammam-Lif, cerca de Túnez, producen excelente moscatel. Los símbolos de la época colonial, las variedades tintas más populares son Carignan, Cinsault, Monastrell, Garnacha y Pinot Noir. Sin embargo, hay variedades regionales como Farhana, el Hasseroum o Zerkhoun cuyos diferentes ensamblajes, se utilizan para crear vinos únicos.

Catado el Domingo 3 de Agosto 2014

  • En vista, ofrece un color rojo rubí de capa media con ribete violeta y lágrima apreciable de tamaño pequeño y recorrido rápido.
  • En nariz, es intenso pero no muy potente, presenta una fruta bastante correcta con un predominio de recuerdos a frutos negros del bosque no muy maduros y también buena presencia de frutillos rojos, además destacar una notable aportación de tostados, notas ahumados correctas bien integradas pero sin ser predominantes. Se encuentra en fase decadente, careciendo ya en este punto de buena parte de su frescura, pero que todavía transmite aromas agradables y sin defectos que señalar.
  • En boca, su entrada es ligeramente ácida con buena estructura pero poco volumen,  peso en boca medio y recorrido corto con una persistencia correcta, sorprende su fruta muy presente en postgusto con una gran combinación de taninos dulces muy maduros y pulidos. Vino de trago largo, muy correcto, buena fruta, buena madera y fácil de beber. Estupenda relación calidad precio. Los vinos del norte de África tienen a día de hoy, un cierto atractivo en Francia y realmente merecen ser probados.

PVP recomendado, entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet, 88/100 pts


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