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martes, 28 de junio de 2016

Clásico Crianza 2011, Bodega de Pinoso


Clásico Crianza 2011de la Bodega de Pinoso
D.O. Alicante.
Uvas Utilizadas: 100%  Monastrell  
Graduación: 14,5º Vol
Crianza durante aproximadamente 10 meses en barrica de roble francés
Vino de Producción Agraria Ecológica

La Bodega de Pinoso se constituyó en cooperativa en 1932, aunque la tradición del pueblo se remonta a siglos, concretamente a la era del dominio romano en la Península Ibérica. Entre sus logros y reconocimientos vitivinícolas destacan los premios internacionales en la Exposición Universal de París a finales del s. XIX y la de Barcelona a principios del s. XX. El objetivo principal de su fundación fue centralizar el esfuerzo de los diferentes viticultores del momento, haciendo que las bodegas familiares tradicionales fueran desapareciendo, y dejando la comercialización en manos de otros profesionales.
 




Catado el Martes 6 de Octubre 2015

  • En vista, presenta un etiqueta sencilla que transmite simpleza y poco rango, sería muy recomendable que se pensare por parte del equipo de diseño de la bodega, en darle una imagen más actual y modernizada y así poder defender este vino en el segmento medio. En copa ofrece un imponente color rojo cubierto de capa muy alta similar a la tinta china, con ribete todavía ligeramente violáceo, su lágrima muy gruesa y de caída lenta, transmite un nivel glicérido alto.
  • En nariz, no precisa aireación previa ya que se puede apreciar rápidamente en copa, su enorme potencial y una actitud valiente, atrevida y muy expresiva. Se destapan aromas frutales, recuerdos a fruta negra muy madura, sensaciones dulces, recuerdos de frutos rojos maduros compotados y almibarado, también se aprecia un pequeño recuerdo vegetales como algarrobo y pimiento verde... y floral como a violetas, también destacar ligeras notas vegetales, pequeña sensación mentolada y por último hay que señalar de fondo una tímida sensación ahumada.
  • En boca, es un vino madura de ataque notable pese a que su entrada resulta amable, le queda alguna pequeña arista todavía por pulir, además ofrece una ligera punta ácida que le aporta un toque de frescura. De peso en boca medio y recorrido sabroso, estructurado y bien balanceado, postgusto acorde a su sensación aromática descrita en la fase olfativa, aunque llega a resultar cálido. Existe un importante predominio frutal, capacidad secante baja de persistencia corta. En conjunto es un vino con unas buenas cualidades, ofrece buenas sensaciones en todas sus fases, un vino muy mediterráneo con una difícil relación calidad/precio, ya que en este segmento de precio es muy difícil defender una posición, ya que muchos vinos ofrecen también diseños más modernos, vanguardistas y serios, acordes a estos precios, y este detalle tal vez debería ser revisada por la bodega, para obtener mejores resultados de venta.

PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 89/100 pts 

lunes, 6 de junio de 2016

Chenin Blanc 2015, de Tussock Jumper Wines


Chenin Blanc 2015de Tussock Jumper Wines
Procedente de la región de Western Cape en Sudáfrica
Uva Utilizada: 100% Chenin Blanc
Graduación: 13,5%


La mayor producción de esta cepa se sitúa en Sudáfrica y en el Valle de Loira (Francia)
Esta cepa es de origen francés, proviene del Valle de Loira y en, un primer momento, se la conoció como Pinot de la Loire. Las primeras cepas se plantaron en el año 845 en la Abadía de Glanfeuil en Anjou. En 1400 adquirió la denominación chenin blanc y desde entonces es reconocida mundialmente bajo ese nombre. Actualmente, países como Argentina, Estados Unidos, Francia, Chile y Sudáfrica son los mayores productores de esta cepa. En Argentina, por ejemplo, existen más de 4000 hectáreas plantadas y la cifra tiende a crecer. Mientras que en Sudáfrica el 30% de sus viñedos corresponde a esta variedad.
La provincia Occidental del Cabo tiene un clima muy variado, con muchos y distintos microclimas, debidos a su variada orografía y la influencia tanto de los océanos Índico y (de agua caliente) y Atlántico (de agua fría), por lo tanto, las estadísticas climáticas pueden variar tremendamente entre lugares relativamente cercanos. La mayor parte de la provincia tiene un clima mediterráneo, con inviernos frescos y húmedos y veranos cálidos y secos. La zona interior Karoo tiene un clima semiárido con frío y heladas en invierno y veranos calurosos, con algunas tormentas eléctricas. El Garden Route y Overberg en la costa sur tienen un clima marítimo fresco y húmedo, con los inviernos suaves y veranos húmedos.

Las tormentas son poco comunes en la provincia, excepto en el interior de Karoo, con más tormentas debido a su accidentada orografía. En el interior son habituales temperaturas extremas de calor y frío, pero muy raras cerca de la costa. La nieve es habitual en invierno en las zonas más elevadas, las heladas, sin embargo son muy poco frecuentes en las zonas costeras, y en muchos de los valles cultivados.


Catado el Miércoles 23 de Diciembre 2015

  • En vista, presenta un color amarillo muy pálido, con reflejos ligeramente verdosos /grisáceos, y lágrima gruesa de caída lenta. 
  • En nariz, es muy potente, intenso y goloso, de buena complejidad, muy fresco, posee un increíble y amplio predominio de sensaciones frutales embriagadoras, importantes recuerdos a fruta tropical madura, albaricoque, mango, paraguayo, hueso de melocotón... Muy floral y con notas dulces, su gran frescura se combina con llamativas notas dulzonas y otras espaciadas, con recuerdos a hinojo, tomillo, hierba recién segada y otras variadas notas vegetales.
  • En boca, su entrada es ácido y fresco con un fondo ligeramente dulzón, peso en boca medio-alto, mucho volumen y con recorrido amplio, graso y largo. Destaca su paso frutal, muy intenso, amable, sin llegar del todo a ser muy untuoso. Resulta muy acorde a su fase olfativa, con gran persistencia de los detalles citados. En conjunto es un vino muy elegante, completo sin llegar a ser excesivamente complejo y de muy buena presencia, es un vino muy fácil de beber y seguro que os va a gustar, tanto en nariz como en boca, desde la primera hasta la última copa. 

PVP recomendado entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet 92/100 pts

viernes, 27 de mayo de 2016

Tinto Raíz de Autor 2006, de Bodegas Raíz de Guzmán


Tinto Raíz de Autor 2006, de Bodegas Raíz de Guzmán
D.O. Ribera del Duero
Uva Utilizada: 100% Tempranillo
Graduación: 14º Vol
Crianza durante 17 meses en barrica de roble Francés




Catado el Jueves 18 de Febrero 2016
  • En vista, color rubí de capa alta, brillante con tonos amoratados y con ligeros reflejos iodados, lágrima densa y de recorrido lento.
  • En nariz, es recomendable una importante previa oxigenación. Resulta muy intenso y embriagador, destacar intensos aromas a fruta roja madura llegando ligeramente a compotar, importantes notas de frutos del bosque, importantes notas tostadas bien integradas aunque sin una presencia en primer plano, los aromas frutales se conjugan sobre un fondo muy especiado, muy serio y muy balsámico además de mostrase junto a notas minerales y matices dulzones muy bien valorados, sensaciones muy bien equilibradas y correctamente integradas, buena complejidad y elegancia.
  • En boca, su entrada ofrece una acidez ligeramente en decandencia, mucha estructura peso en boca medio-alto y recorrido intenso y largo, paso por boca carnoso, postgusto frutal muy acorde a su fase olfativa. Esta añada 2006 no hay que descuidarla, ya que pronto comenzará a entrar en fase de declive. Por lo general, tanto por su presencia como por sus cualidades, muestra una muy correcta relación calidad/precio, pese a que cuando nos encontrarmos en este segmento de precios, este sea muy difícil de defender.

PVP Recomendado entre 30 y 40 Euros.
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts

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