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miércoles, 24 de junio de 2015

Noche del Vino DOP Valencia, 2015


11º Edición de la Noche del Vino de la D.O.P. Valencia, 2015
Celebrado el Lunes 22 de Junio 2015, en el edificio del Hemisferic, situado en pleno corazón del La Ciudad de las Artes de Valencia en el antiguo cauce del río Turia. La Noche del Vino Valenciano, es una gala en la que anualmente participan la gran mayoría de bodegas que pertenecen a la Denominación de Origen Valencia y que aprovechan este entorno para presentar sus novedades en sus mejores galas, a un público estrictamente profesional.



40 Grados Norte; Anecoop Bodegas con vinos elaborados por Bodega La Viña y Bodegas Reymos; Bodegas Antonio Arráez; Aranleón; Bocopa; Bodegas Alturia; Bodegas El Angosto; Bodegas El Villar; Bodegas Enguera; Bodegas J.Belda; Bodegas Los Frailes; Bodegas Los Pinos; Bodegas Mitos; Bodegas Murviedro; Bodegas Nodus; Bodegas Ontinium; (...)



(...) Bodegas Polo Monleón; Bodegas Utielanas, Bodegas Vegamar; Bodegas Vicente Gandía; Celler Del Roure; Cherubino Valsangiacomo; Clos Corví; Clos De La Vall; Coop. San Antonio Abad;  Coop. Santa Barbara De Titaguas; (...) 



(...) Costera Wines; Heretat de Taverners; Hispano Suizas; La Baronía De Turís; Rafael Cambra; Sanchez Zahonero; Sierra Norte;  Torreoria, y Torrevellisca, son las firmas que presentaron este año sus novedades.



Siempre es un placer poder asistir año tras año a este evento, cual se ha convertido en referente en Valencia y destaca como pocas celebraciones, con una excelente acogida entre los expositores y por los asistentes en general. No debemos olvidar que los vinos de esta denominación de origen, cuantan cada vez con una mayor presencia en las cartas de los restaurantes de la región, habiendo desbancado con gran trabajo y sacrificio, la enorme "Riberitis" y "Riojitis" que campaba desde varias décadas por las tierras Valencianas.  Es de citar, que un publico cada vez más joven, está lentamente cambiando esas costumbre ancestrales de pedir un vino por su marca, y ahora cada vez demuestran su enorme cultura enófila adquirida, la cual ya a día de hoy les permite entender mejor y reconocer con mayor precisión, los vinos por sus variedades de uva y por sus rasgos de elaboración o de cualidades organolépticas.



En un ambiente elegante y coqueto, pudimos desde las 18:30 Hrs cómodamente interactuar con los productores, bodegueros, comerciales, gente de la restauración, compañeros blogguers y un largo etcétera de amigos que no quisieron perderse este acontecimiento... y por su puesto también, catar numerosos vinos que me despertaron un notable interés, ya que a cada año las bodegas se esfuerzan por demostrar al consumidor, que no dejan de innovar y de superarse año tras año.



Entre todos todos los vinos blancos que pude catar, destacar por ejemplo que poco a poco se están mejorando los perfiles de los vinos elaborados con uva Merseguera, pero todavía no me terminan de convencer, al no traducirse en vinos demasiado expresivos. Sin embargo, me gustaron mucho los vinos monovarietales de uva Viognier y Riesling, elaborados por Clos Cor Vi. También me llamó mucho la atención, un coupage de uvas Sauvignon Blanc y Moscatel de muy baja graduación con solamente 11%, elaborado por Bodegas Mito. Y no me quiero olvidar de los vinos de Bodegas Alturia de Buñol que me han resultado muy singulares, con un frescor y carácter muy personal, tanto en su blanco de Malvasía y Moscatel, como en su tinto de Monastrell y Tempranillo.


Otros vinos Blancos que identifican a las mil maravillas está región mediterránea, son aquellos elaborados a partir de la uva Moscatel, tanto aquellos secos como dulces o bien espumosos, van todos ganando fieles y optando con su enorme progresión a dejar una huella imborrable, principalmente tanto entre los neófitos, como entre las mujeres, ya que sus aromas, su elegancia y sutileza en boca, permite ser el vino ideal para iniciarse en este mundo tan complejo y con tanta diversidad, y tanto Bodegas Xaló como Bodegas Anecoop puede bien presumir a día de hoy, de hacer unos vinos que demuestran que bien saben dominar esta uva.



Sobre los vinos Rosados, me quedo  especialmente con este delicioso vino Impromptu, elaborado por Bodegas Hispano- Suizas y que entre su enólogo y director técnico, Pablo Ossorio Y Rafa Navarro, una vez más han sabido crear una obra de arte. Tanto Rafa Navarro (encargado de la viticultura de Hispano+Suizas) como Pablo Ossorio, comparten su admiración por los grandes vinos franceses, de ahí viene que tomen la Provenza como referencia en la elaboración de vinos rosados, una región característica por la calidad de sus rosé. En cuanto a la variedad de su rosado, no lo dudaron ni un instante, la Pinot Noir que ellos mismos cultivan en Requena sería la clave de este nuevo rosado.  El color de este nuevo vino no es el rosa clásico, sino que es más cercano al salmón pálido o al color de la piel de cebolla. Este rosado se fermenta en barricas de 400 litros y más tarde pasará por lías finas durante cuatro meses. El largo recorrido de esta elaboración influye de manera notable en la longevidad de la botella, y garantiza que pueda aguantar bien el paso de varios años, sin la urgencia que precisan otros rosados que  no tocan la madera. Sencillamente delicioso. Aunque también quiero citar el Vino Malvarrosa Rosado elaborado por Bodegas Xaló, por su potencial, su frescura, delicadeza y gran armonía, siendo un conjunto que propone un concepto opuesto al Impromptu, pero que pienso que con esa filosofía y el concepto de sus principios, garantizan a cada sorbo, un placer que pocos vinos son capaces de igualar.



Los vinos tintos, que se elaboran en esta región, son en general muy trabajados, con perfiles cálidos y notables paso por barrica. Las uvas estrellas son sus autóctonas Monastrell, Bobal y Tempranillo, pero en esta edición, también nos hemos podido encontrar con cosas muy interesantes elaborados a partir de varietales más internacionales, como por ejemplo los coupages empleados para elaborar los excelentes vinos Venta del Puerto nº12 y nº 18 de cepas viejas, que desde Fuente La Higuera, nos trae la Coop. La Viña del grupo Anecoop.  También otro vino que me ha parecido muy interesante, es el Mariluna Tinto, otro complejo coupage elaborado por Bodegas Sierra Norte, con maceración pre-fermentativa en frío y paso a barrica para realizar la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 6 meses.




Además,durante la Noche del Vino, se procedió a la entrega de diplomas a los alumnos de la cuarta edición del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, así como los premios y galardones que anualmente otorga el Consejo Regulador a aquellas personas, empresas y colectivos que han destacado en la defensa y promoción de los vinos amparados por la DOP Valencia. 
Este acto fue conducido de manera magistral, por la enérgica e incombustible locutora de Radio COPE Valencia, Silvia Soria, quien su incansable labor, forjada desde hace ya varios años atrás, cuando ya trabajaba en la extinguida Radio 9. Todavía hoy sigue motivada por su ilusión y por el placer de la divulgación de todas las noticias referentes al campo. Confirmo que Silvia, a día de hoy se ha ganado todo el cariño y respeto entre los profesionales del sector, gracias a su tesón y su involucrada relación con todos los productores y con todas las asociaciones del sector agroalimentario valenciano. Desde aquí, agradecer también su enorme labor que tanto bien nos lleva haciendo tantos años.



El evento tocó su fin pasadas las 22:00 Hrs, después de que la organización agradeciera la asistencia a los presentes con el ya habitual cóctel, en el que todos pudimos saborear en abundancia, pulguitas de embutido y montaditos variados. 
Siempre es un placer poder asistir a esta fiesta del vino Valenciano y por supuesto ya estamos deseando poder de nuevo presenciar el evento, que seguramente se celebrará de nuevo al año que viene, con igual o incluso más éxito que estos precedentes.

martes, 23 de junio de 2015

Vinexpo 2015, Feria Internacional del Vino de Bordeaux (Francia)


Vinexpo 2015Feria Internacional del Vino de Bordeaux (Francia) 
Feria Celebrada en la ciudad Francesa de Burdeos del Domingo 14  al Jueves 18 de Junio 2015, ambos inclusive. Vuelvo a señalar al igual que en mi post sobre este evento del año 2013, que son demasiados días de “feria”, ya que con 3 días, es tiempo más que suficiente para llevar a cabo con satisfacción, todas las entrevistas y reuniones con compradores como con proveedores, pero este detalle tal vez no le sea muy relevante a la organización, ya que además, otro fallo que quiero señalar, es que únicamente se celebra cada 2 años, y una feria de esta envergadura con tanta repercusión, debería celebrarse cada año, al igual que Prowein Düsseldorf.
En 5 días, se dieron cita más de 50.000 visitantes profesionales, 2.400 expositores de 44 países se mostraron a lo largo de la semana. Vinexpo pese a todo, todavía tiene buena salud gracias a su potencial en el sector de vinos y bebidas espirituosas en el mundo. Señalar que esta año se suprimió un Hall y únicamente estaban abiertos al público el nº 1 y el nº 3, pero pese a este recorte de espacio, los principales expositores estuvieron presentes.



La edición de este año, ha venido marcada por la enorme bajada de consumo de vino en los mercados europeos, que a su vez dicha crisis también se ha visto acusada en general, por las grandes lineas de supermercados y grandes superficies, dando lugar a movimientos a grandes escalas y fusiones de numerosas grandes empresas del sector, reduciendo de este modo el número de operadores, para mantener la misma cuota de mercado y así procurar optimizar los rendimientos, reduciendo costos.



Por mucho que nos empeñemos en creer que a día de hoy, los vinos de calidad siguen siendo los más demandados, estamos cometiendo una equivocación, ya que la guerra del lineal se está volviendo cada vez más atroz y por desgracia, lo único que a día de hoy pide el consumidor, es precio, precio y precio. 



Hoy en día, aquellos vinos algo más prohibitivos por su precio, se quedan ahora en un segundo plano, ya que no debemos olvidar, que la crisis ha afectado de manera global a numerosos hogares y dichas referencias que antes eran consumidas con mayor asiduidad, ahora se han visto relegadas y desplazadas por aquellos productos de entrada de gama, mucho más asequibles y con cualidades que a día de hoy, han logrado hacer olvidar por un tiempo, a aquellas referencias de tiradas limitadas que simbolizaban la exclusividad y el alto poder adquisitivo, que con tanto recelo ha caído en el olvido entre el gran grueso de consumidores.



 Otra cosa que ya empieza a ser muy habitual en este tipo de ferias, es la de tener la posibilidad de poder catar y conocer vinos y destilados, elaborados en otras partes del mundo, esta edición contó con una gran presencia además de una imponente representación de todas las regiones de Francia, de vinos Italianos, Portugueses y Españoles, además de los ya omnipresentes Sudafricanos, Californianos, Argentinos y Chilenos, quienes pese a la distancia, ya no se pierden ninguna feria Europea.



Apuntar que este año, por los pasillos he encontrado la feria bastante mas floja que otras veces, ya que frecuentemente, numerosos expositores aburridos de no recibir visitas, decidían darse vueltas a la feria en busca de distracción. Sin duda, como he citado en la introducción, una feria que se extiende sobre 5 días, hace muy difícil que la afluencia de público sea  constante durante todos los días. 



Como bien sabemos, los profesionales de este gremio tan pequeño y familiar, detalle unido a que los compradores no necesitan mas de 3 días para concentrar en ese corto espacio de tiempo, todas las entrevistas que puedan acarrearles un determinado interés profesional, hace que se dilapide mucho tiempo libre, y que las horas pasen muy lentamente a todo aquel que desde su stand, espera recibir la iluminadora visita de un potencial comprador... Pero puedo estar casi seguro de que no voy a ser tan influyente como para que la organización, reconsidere acortar los días para la celebración de esta feria. 




También citar de la feria, que me resulta vergonzoso y tercermundista que una celebración de esta magnitud, con esta afluencia de público, de este supuesto nivel, con visitantes y expositores de los cuatro confines de la tierra... y que pese a todo, no se disponga de un servicio mínimo de internet o red WI-FI, tanto para los expositores como para los visitantes. No olvidemos que estamos hablando de una feria profesional de entrada gratuita, y en la que como mínimo, todos los asistentes (amplia mayoría extranjeros) debemos atender nuestro correo electrónico casi a cada hora.  


Me reitero denunciando, que no puedo concebir, que si a los organizadores de esta feria se les llena la boca diciendo que es la mejor feria del mundo del sector del vino, deberían primero corregir algunos detalles como este, ya que quien me diga que pagarle a la feria 80 Euros por obtener la contraseña del wi-fi y así disfrutar de una nefasta y ridícula conexión,  me suena a un atraco o a querer tomar por idiotas a todos los que asistimos. 


Señores organizadores, no olviden que gracias a nosotros, seamos visitantes o expositores, hacemos que se pueda realizar esta feria cada dos años y que por mucho que seáis Burdeos, cuna de los vinos mas prestigiosos, el día que os deje de venir la gente a Vinexpo, esta feria no abrirá ya sus puertas. Empiecen por mejorar ciertos aspectos como los citados. Parece que como solo se celebra esta feria cada dos años, a la organización se le olvida, de una edición a otra, los puntos a mejorar. No quiero pensar que esto vaya traducido al afán de recaudar ingresos por parte de la organización, pero en que cabeza no cabe, que a día de hoy resulte casi imprescindible a cualquiera que viaje ( y todavía más si es por trabajo) poder estar conectado a esta ventana mundial llamada Internet. Conclusión, que todos tuvimos que esperar a salir de la feria y llegar a nuestros hoteles, para poder hacer uso de manera gratuita, de esa indispensable conexión, la cual se ha convertido ya en un servicio habitual en cualquier hotel.


Por hablar de vinos, entre tantas visitas y reuniones, siempre uno saca tiempo de dónde no lo hay, y poder así darse el placer de catar y descubrir cosas muy interesantes. Entre todos los vinos blancos catados, me quedo especialmente con un Monovarietal de uva Sauvignon Blanc, elaborado en Nueva Zelanda en la región de "Marlborough", con marca comercial Tussock Jumper y que os puedo garantizar que está muy lejos de los vinos elaborados a partir de este varietal, que se puedan encontrar en Europa, ya que en copa transmite una desmesurada y colosal expresividad, la cual tardaré tiempo en olvidar.
Si me tuviese que quedar con un vino Rosado, sin duda lo haría con uno elaborado en la región francesa de "Côtes de Provence" por Chateau La Vivonne, el cual obtuvo una muy merecida medalla de oro en el Concurso de vinos de París 2015. Un vino de color piel de cebolla, como los que cada vez empiezan a verse mas en España, elaborado por uvas Cinsault, Garnacha y Mourvedre, delicados aromas florales y frutales, combinados sobre un fondo especiado y dulzón, en boca es graso, fresco y con un postgusto floral que me enamoró.


Entre todos los vinos tintos catados, no olvidar que la región propia de burdeos es una de la más reconocidas a nivel mundial por su tintos de Merlot y de Cabernet Sauvignon. Quien no ha nunca antes oído hablar, de sus infinitos "Chateaux" y "Permier Cru" que tantas y tantas botellas llevan vendiendo desde hace décadas, en todas las partes del mundo. Pero claro, cuando uno va a una feria de esta magnitud, no puede solamente limitarse a una sola región. Unos vinos Españoles que me sorprendieron gratamente, fueron unos elaborados por Bodegas Casa Rojo, unos vinos con una etiquetas muy interesantes y con unos nombre muy llamativos como "Macho Man Monastrell" tinto elaborado en D.O. Jumilla y "El Gordo del Circo" delicioso vino blanco de verdejo elaborado en la Seca D.O Rueda por citar algunos de su amplia gama.


También me llamaron mucho la atención los tintos de Malbec elaborados en la región de Cahors, una uva procedente de argentina y que se ha muy bien asentado en esta región francesa. 
Me gustó también la añada 2014 de un vino tinto 100% Merlot elaborado en el Pays d´Oc por Domaine de Sainte Cécile, por su gran suavidad y delicadeza, transmitiendo en cada sorbo todo la categoría que desde este pequeño viñedo, han sabido inculcar en uno de sus vinos más exclusivos. 


La verdad es que podría hacer un monográfico de vinos tintos catados durante los 2 días que me recorrí de cabo a rabo todos los pasillos y calles de Vinexpo 2015, pero si me tuviese que quedar con uno, tengo muy claro que el vino tinto que más me llamado la atención y del cual guardo mejor recuerdo, es sin lugar a duda este Grand Vin de Bordeaux, Château Faizeau añada 2012, elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos viejos, una pequeña producción muy exclusiva y limitada, procedente de la subzona AOC Montagnes Saint Emilion y que a día de hoy es comercializado con mucho éxito por la empresa Les Grands Chais de France, quien aprovecha estos vinos de muy alta expresión, para desmarcarse de sus competidores, con elaboraciones y producciones dignas de los mejores "Cru". Este vino criado durante no más de 10 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado muy ligero, ofrece en copa una aromas muy complejos y sutiles, nada que ver con la fruta y el calor que desprenden los vinos españoles, si no todo lo contrario, este vino transmite una sutileza en nariz que rápidamente en boca deja paso a una increíble sedosidad. Vino de trago largo, muy fácil de beber y que no nos dejó indiferente a ninguno de los que estuvimos catando en ese momento, sobretodo gracias a sus notorias cualidades organolépticas.  


Esta feria no solamente cuenta con una amplia presencia de vinos, si no también contó con una muy importante representación de expositores tanto franceses como de otros países, productores de destilados, aguardientes y licores de todo tipo. Después de catar durante varios minutos, me llamó mucho la atención todo lo elaborado por la firma Escocesa "Blackbull", deliciosa gama de Whisky Premium con distintas categorías de envejecimiento en barrica. Otro expositor que quiero destacar es la Ginebra francesa "Citadelle", que ya se encuentra a día de hoy entre una de las mas reconocidas a nivel internacional y que ofrece destilaciones selectas a partir de diversos extractos botánicos, creando una singular bebida, ideal para los mejores combinados y "Gintónic", muy de moda a día de hoy.


En conjunto, señalar que esta feria debido a su importancia, se ha convertido en un evento de casi inexcusable asistencia tanto para los profesionales del mundo del vino como para los amantes de este mundo enológico. Por diversos motivos, ya muchos de nosotros estamos esperando a que llegue la próxima edición de esta feria, para poder nuevamente visitar, descubrir y aprender, gracias a todo aquello que se respira en los pasillos de la misma. Junio 2017 ya está marcado en mi calendario.

viernes, 19 de junio de 2015

Placer Bobal 2015, en Las Arenas de Valencia


Placer Bobal 2015en el Hotel Las Arenas de Valencia (España).
El Viernes 12 de Junio 2015, se celebró en el lujoso balneario de las Arenas de Valencia, una segunda edición de esta cita ineludible, enfocada tanto para los amantes del vino, como a todos aquellos que como nosotros, deseamos poder ver muy pronto que la uva Bobal se sitúe como una referencia internacional, ya que los vinos elaborados a partir de esta uva, ofrecen unas cualidades singulares, potentes, afrutadas y que cada día cautivan, a más y más gente.



De nuevo de la mano de la D.O Utiel- Requena, quien esta vez a buscado nuevamente un apoyo inmejorable, en la reconocida empresa valenciana de promoción llamada Verema.com. Citar que más de 2.000 asistentes visitaron este salón #PlacerBobalOrigen. En él se encontraron representantes del sector enológico y gastronómico, de la restauración, sumilleres, distribución y consumidor final, aunque también mucho aficionado al mundo del vino y gente cada vez más joven que se interesa por este sector, ya que la apuesta de futuro que se está realizando por parte de la denominación de origen, deberá recoger sus frutos con las generaciones que vienen y esto ya se empieza sobre todo a notar, en los perfiles de los vinos que las bodegas están a día de hoy elaborando. 


Este año, la disposición de las mesas solamente ocuparon los laterales del salón y en la parte superior se suprimieron la zona libre de cata, para poder en este lugar reubicar aquellas bodegas que el año pasado, se situaban en el centro de la planta principal y desgraciadamente entorpecían el paso a los asistentes... pero pese a esta remodelación, la afluencia de asistentes fue exagerada y desmesurada, llegando a veces incluso a resultar molesto recibir tantos empujones que apenas se podía andar, resultaba muy difícil el poder llegar con facilidad a uno de los 25 expositores que se citaron este día, y dicho detalle deberá ser considerado por la organización, ya que o bien este lugar se ha quedado pequeño o de lo contrario, demasiada gente "No profesional" se dio cita, desvirtuando la exclusividad y elegancia que podría finalmente darse lugar, en esta celebración tan esperada.



Describir que a la entrada del recinto, todos los que tuvimos constancia e interés en hacerlo, pudimos ver una escultura del artista de UtielFelipe García Haba, la cual me costó encontrar, debido a que estaba dispuesta detrás de un corrillo de gente, que a su vez rodeaban a un cuarteto de cuerdas que tocaban para amenizar. Dicha delicada escultura de acero, representa una cepa de Bobal y se puede también disfrutar de manera permanente, cuando se visita el museo del vino en la Bodega Redonda de Utiel.



Con respecto a la pasada edición, este año se echaron en falta las participaciones tanto de carnicería Isidora de Utiel como de carnicería Emilia de Requena, por lo que no se pudieron maridar sus sabrosos embutidos, entre tanta y tan buena oferta de vino. 



Tampoco me gustó que por ejemplo, Bodegas Pago de Tharsys se quedase sin vino a los pocos minutos de empezar, aunque también es muy respetable la elección que pueda tener cada bodega y por consiguiente se marquen un limite máximo de "vino para regalar", ya que sinceramente me dio un poco la impresión de que esta celebración se ha desvirtuado, en algo abierto para todo el mundo, en el que el visitante pueda disfrutar durante esa tarde de una desmesurada barra libre.



Siendo un poco crítico y muy constructivo, muchos asistentes no demostraron mucha ética profesional, ni mucha moralidad, ya que en varias ocasiones pude presenciar desagradables situaciones en las que llegué seriamente a dudar sobre el nivel de profesionalidad entre los asistentes, ya que sería muy importante mejorar y a su vez procurar filtrar mejor este asunto o bien enfocar mejor este evento, ya que las bodegas serán las que finalmente se den cuenta de los resultados o repercusión que puedan finalmente obtener de dicha fiesta y desde mi muy humilde opinión, por desgracia me crucé con demasiado borrego, que únicamente quería llenar su copa y el buche.



Por hablar de los vinos y de las bodegas, cosas que realmente me importan mucho más que darle importancia a los cafres que emborronaron esta magnifica iniciativa, me interesé por conocer mejor los detalles y características que podemos esperar para esta nueva cosecha 2015. Nuevas apuestas por bodegas que siguen trabajando para crecer y cada día optimizar los rendimientos tanto de los viñedos, como de los diseños de etiquetas y poder así ofrecer una mejor calidad de sus productos terminados, siempre sin descuidar los precios máximos que por desgracia, marcan el mercado y el consumidor final. 



Todavía no puedo adelantarme demasiado, pero únicamente puedo avanzar que a partir de Noviembre 2015,  para los vinos ROSADOS de BOBAL no habrá que perder de vista las apuestas de COVIÑAS, DOMINIO DE LA VEGA, LATORRE AGROVINICOLA y CHERUBINO VALSANGIACOMO, ya que a mi entender, de todos, son los que mejor están entendiendo este mercado y a día de hoy , están elaborando de un modo más acertado, los excelentes vinos Rosados de Bobal que pronto van a ser referentes a nivel internacional. 



Para los vinos TINTOS de BOBAL, habrá que esperar un poco más para valorar la nueva añada, pero como referentes hay que seguir muy de cerca todo aquello que elaboren VERA DE ESTENAS, FINCA SAN BLAS, HISPANO-SUIZAS, SEBIRÁN y CHOZAS CARRASCAL.



Bodegas como MURVIEDRO o BODEGAS GANDÍA, no me despiertan demasiado interés, ya que ese lado artesanal que tanto me gusta valorar, aquí brilla por su ausencia, y claro los vinos tecnológicos de tiradas infinitas no son mi fuerte, por eso no quiero desprestigiarlos, pero si quitarle un poco de mérito con respecto a firmas más pequeñas, las cuales luchan más en el día a día de sus viñedos, con objetivos diferentes para obtener frutos con perfiles más personales.





Por último, como bodegas revelacións, por su corta vida citar BODEGAS NOEMÍ quien seguramente tendrá mucho que decir en los próximos años, pero por ahora habrá que dejarle que encuentre su sitio para que finalmente pueda habrirse paso con tesón y trabajo y levantarse el sombrero ante BODEGAS PASIEGO, quien ha mejorado mucho en muy poco tiempo y que sin duda, si sigue a este ritmo, podrá muy pronto referenciarse entre las principales bodegas de esta D.O. Utiel- Requena.


 

Hacen falta más eventos como este para que la gente pueda sensibilizarse y tener todavía más presente la #Bobal. El formato de #PlacerBobalOrigen permite probar, opinar, dialogar con el productor, conocer  lo que ha querido transmitir y por supuesto se nos abre una gran puerta, para poder conocer nuevos productos y tendencias, que si no fuera de este modo, jamás tendríamos acceso. Siempre se puede mejorar pero que esto sirva de motivación para repetir muy pronto otro evento similar, y tal vez por qué no, una nueva edición en 2016?

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