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martes, 9 de febrero de 2016

Androsela Blanco 2014, de Bodegas Sonsierra


Androsela Blanco 2014de Bodegas Sonsierra
Vino semidulce
Uva Utilizada: 100% Viura (Macabeo) de Viñedos de más de 40 años
Graduación: 10,5% Vol
Edición Limitada en 8.000 botellas para esta añada 2014

Este vino toma su nombre de la única planta endémica de la Rioja "Androsace Rioxana" (Androsela). Planta perenne en peligro de extinción con las hojas dispuestas en una roseta basal, acintadas y con el borde roseado de pequeñísimos cilios. De cada roseta surgen varios tallitos (de 1 a 7), de cuyos ápices brotan grupos de diminutas flores rosadas. Comienza la floración a principios de verano. Habita en pastizales herbosos de repisas pedregosas sobre terrenos ácidos, en las umbrías, por encima de 2.000 mts. Sólo pueden encontrarse unos centenares de ejemplares en la Sierra de la Demanda, algunos en la cara Norte del monte San Lorenzo.

Este vino es fruto de uvas procedentes de viñedos viejos vendimiados a mano en la comarca de la sonsierra. Se elabora mediante maceración pelicular del mosto con los hollejos durante 24 horas, para extraer el máximo potencial aromático. Posterior desfangado en frío durante otras 24 horas y fermentación en depósitos de acero inóxidable a temperatura controlada de 17º C. Seguidamente se paraliza la acción fermentativa a 10,5% de alcohol con el objetivo de mantener el resto de azúcar natural de la uva.


Catado el Lunes 23 de Noviembre 2015

  • En fase visual transmite un color amarillo limón de baja intensidad, vivo, limpio y muy brillante, lágrima de pequeño tamaño y caída muy viva.
  • En fase olfativa, transmite intensidad pero poca complejidad, notables aromas primarios con recuerdos a fruta fresca tropical madura y recuerdos florales y amielados con predominio dulzón y goloso, se perciben ligeros recuerdos frescos pero sus connotaciones dulces son insistentes y casi omnipresentes. Notas limpias y nítidas con un toque de hinojo y hierba recién segada para traducirse en un vino muy correcto, en un momento óptimo de consumo y que no pretende transmitir al consumidor, ningún concepto difícil de comprender
  • En fase gustativa tiene poco volumen, no demasiada estructura, de trago largo, muy fácil de beber, nuevamente destaca por ser muy goloso aunque sin llegar a saturar las papilas, se percibe una punta de acidez correcta, que le aporta frescura y ayuda a su vez a equilibrar la sensación dulce. Correcta sensación frutal en postgusto y recuerdo vinoso en retronasal. En conjunto este vino es muy correcto, a un precio muy asequible, ideal para tomar entre horas y sin lugar a dudas muy acertado, para ser enfocado a un público joven que se esté iniciando en el mundo del vino, o bien para hacer las delicias de un público femenino que seguramente lo apreciará  sin limitación. En conjunto se muestra con una muy acertada relación calidad / precio.

PVP recomendado inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 88/100 pts.

martes, 26 de enero de 2016

Sauvignon Blanc 2014, de Tussock Jumper Wines


Sauvignon Blanc 2014, de Tussock Jumper Wines
Procedente de la región de Marlborough en Nueva Zelanda
Uva Utilizada: 100% Sauvignon Blanc
Graduación: 12,5%



Con el 90 % de las plantaciones de Sauvignon blanc del país, Marlborough es la capital del sauvignon blanc de Nueva Zelanda (y del mundo, según algunos), este varietal fue un éxito deslumbrante para Nueva Zelanda durante la década de los años 90. La segunda cepa destacada de la región es pinot noir. Cada día aumentan los elogios para los aromáticos vinos tintos de Marlborough, caracterizados por su suavidad e intenso sabor envolvente en la boca. Otras especialidades de los vinos de Marlborough son sus vibrantes y frutados chardonnay, así como sus frescos riesling. Una gran cantidad de viñas se extienden por los valles Wairau y Awatere.


Seguramente, si os preguntamos cuál es la fruta más internacional de Nueva Zelanda todo el mundo responda el kiwi, pero si os preguntamos la segunda? aquí ya pocos responderíais "la uva" verdad?, pues sí, así es, aunque aquí en lugar de comérselas frescas se lleva más, eso de prensarlas, fermentarlas, madurarlas y embotellarlas o dicho de otro modo, hacer vino. De hecho, la producción y exportación de vino es ya la principal fuente de ingresos del país en el sector agrícola.


Ubicado en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, Marlborough parecía bendecido, cuando sus sauvignons blancs, vivos y ácidos, se convirtieron en un referente en el mundo.
Largo tiempo dedicada a la cría de ovejas, esta la región de clima fresco y seco, atrajo a finales de los años 70 a bodegueros aventureros, que rápidamente transformaron el paisaje, donde los pastizales fueron borrados en favor de las interminables filas de cepas. De 2000 a 2010 se ha triplicado la superficie de viñedo, bajo el impulso de una sed que parecía insaciable para los vinos blancos de Nueva Zelanda.
Marlborough goza de altas horas de sol y un clima templado por lo que los visitantes pueden disfrutar de toda la diversidad de Marlborough en todas las temporadas, sin importar la época del año. En la esquina nororiental de la Isla Sur de Nueva Zelanda, delimitada por el Océano Pacífico y las altas montañas al este de recorrido norte-sur, una amplia llanura aluvial se extiende desde la costa, aumentando gradualmente en los valles estrechos con favorable aspectos del norte.
Marlborough es una de las regiones más soleadas y secas de Nueva Zelanda, los maoríes se refirieron al Valle Wairau como 'Kei puta te Wairau' - 'El lugar con el agujero en la nube' - que refleja la excelente protección ofrecida por la topografía. La clave del éxito de Marlborough está en sus antiguos y profundos suelos pedregosos de drenaje libres glaciales. El extenso sistema de ríos trenzados dejó un legado roscado de suelo franco arenoso pedregoso sobre gravas muy profundas.


Catado el Miércoles 23 de Diciembre 2015

  • En vista, presenta un color amarillo limón con reflejos ligeramente dorados y lágrima fina de caída lenta. Su color ya muestra un ligero declive debido al desfase de añada con respecto al hemisferio norte, ya que dicho hemisferio sur, lleva 6 meses de adelanto en el ciclo de la vid, respecto al hemisferio norte.
  • En nariz, es muy potente, intenso y goloso, de buena complejidad, posee un increíble y amplio predominio de sensaciones frutales embriagadoras, importantes recuerdos a fruta tropical madura, albaricoque, mango, paraguayo, hueso de melocotón... Muy floral y con notas dulces.Teniendo en cuenta la añada que es 2014, entendemos la carencia de esa "gran" frescura que se debería esperar, ya que correspondería catar a día de hoy una añada 2015 y esta ya estaría llegando al final de su recorrido, debido a que en a a primeros de Marzo 2016, debe comenzar como es habitual una nueva vendimia en el hemisferio sur. Pero pese a ese anecdótico detalle, la sensación en copa sigue siendo muy jovial y alegre, con todavía notas frescas y ni rastro de notas oxidativas, ni evolutivas. Incluso todavía se pueden apreciar llamativas notas especiadas de hinojo, hoja de parra, laurel y variadas notas vegetales.
  • En boca, su entrada es ligeramente dulzona con un ligero toque ácido y fresco, pero obviamente algo distante a la de un vino recién embotellado, de peso en boca medio-alto, mucho volumen y con un gran recorrido amplio, graso y largo, con un ligero matiz amargo en su final que recuerdo un poco al postgusto del pomelo. Destaca su paso frutal, muy intenso, amable y untuoso, muy acorde a su fase olfativa, con gran persistencia. En conjunto es un vino muy elegante, completo sin llegar a ser excesivamente complejo y de muy buena presencia, es un vino muy fácil de beber y seguro que os va a tanto en nariz como en boca, desde la primera hasta la última copa. Altamente recomendado, ya que además compararado con otros mismos vinos de esta región, ofrece una inmejorable relación calidad / precio, y a día de hoy no nos cabe la menor duda de que este vino, es a día de hoy, el mejor blanco monovarietal de Sauvignon Blanc, que jamás hemos catado hasta la fecha.

PVP recomendado entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet 94/100 pts


martes, 19 de enero de 2016

Blanco Chardonnay Colección 2014, de Bodegas Viñas del Vero


Blanco Chardonnay Colección 2014, de Bodegas Viñas del Vero
D.O. Somontano
Uva Utilizada: 100% Chardonnay del "Pago Lapiedra"

Graduación: 13,5º Vol

El Somontano es una comarca alto aragonesa privilegiada tanto por su gran riqueza natural como por la belleza de su patrimonio histórico (Barbastro, Alquézar, Torreciudad). Regado por el río Vero y cercano a los Pirineos, presenta unas excepcionales cualidades para el cultivo de la vid. Esta zona de tierra ondulada, de suelos pardos calizos, muy permeables, con una pluviometría anual de 600 mm y 11 grados de temperatura media, con inviernos extremos y veranos cortos, ofrece unas condiciones agroclimáticas inigualables para obtener excelentes vinos.

El pago "Lapiedra" fue plantado en 1988. Está situado en una colina a 410 metros sobre el nivel del mar y orientada norte/sur. Los suelos son francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, terreno en el que las cepas de edad, deben buscar nutrientes en profundidad. La iluminación que recibe la planta es muy elevada.
Esta cosecha 2014 se clasificó como normal, con un invierno seco, un abril lluvioso y meses de agosto y septiembre con un buen número de días de lluvias ligeras. otra peculiaridad de este año fue la falta de viento, del clásico "Cierzo" del valle del Ebro.
Estas uvas se vendimiaron a finales de agosto 2014, durante los primeros compases del alba, para ganar en calidad y sanidad de los racimos. Seguidamente se procedió a una maceración en frío de los mostos con sus hollejos. Seguidamente se separó el mosto flor, dejando escurrir el contenido de la cuba de maceración y allí permaneció durante 8 días.

Catado el Sábado 31 de Octubre 2015 

  • En vista,  presentado en botella borgoña tan imprescindible y tan clásico para este tipo de uva. En copa muestra un color amarillo limón, con reflejos dorados y tonos plateados, es de lágrima gruesa y caída media. 
  • En nariz, es muy intenso, destacan abundantes rasgos frutales y florales propios de la variedad, notas de fruta blanca de hueso madura con rasgos tropicales principalmente piña y mango entre otros, mucha frescura combinada con notas de almíbar con recuerdos a melocotón, pero sin perder ese toque fresco y ácido que llega a recordar al pomelo y la corteza de limón. De fondo se aprecian interesantes notas florales, que aportan dulzura y sobriedad.
  • En boca, su entrada es notable, con mucho volumen y estructura. Es un vino muy glicérido y graso, peso medio, paso por boca y recorrido largo, elegante, intenso, sabroso, con postgusto agradable y persistente. Su fase retronasal es muy acorde a su fase olfativa, con especial predominio de notas cítricas, combinadas con notas dulces y maduras

PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts 

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