XXIII Mostra PROAVA de Vinos, Cavas, Licores y XXII de Alimentos Tradicionales.
Celebrado entre los días 30 de Marzo y 3 de Abril de 2011, en el antiguo cauce del río Turia, entre el Puente Calatrava y el Puente de las Flores de Valencia (España).
En el viejo cauce del río Turia fue posible degustar un año más, los alimentos y bebidas tradicionales más representativos de cada punto de la Comunitat Valenciana sin necesidad de salir de la capital.
Miles de personas acudieron durante estos cinco días, atraídos también por el buen tiempo que acompañó a los visitantes durante estos inicios de primavera.
Los productos más representados en el evento gastronómico fueron el vino y el embutido, aunque no faltaron otros alimentos típicos como el aceite, miel, chocolate, arroz, horchata, queso o pan...
Destacar Quesos la Sabina de Camporrobles, por la elaboración artesanal de unos quesos de altísimas cualidades, diseño y excelente relación calidad/precio, además de subrayar su enorme trayectoria recorrida en poco tiempo en este mundo del queso, unos productos naturales que recomendamos conocer con mucho cariño desde aquí.
La Mostra, una año más ofreció una muy variada oferta a todos los visitantes, desde dulces hasta salados, vinos, cavas, licores, cervezas artesanales, embutidos, quesos, clóchinas, agua y hasta caramelos para los niños.
Las cazuelas de barro que repartieron con los ticket de consumición, se pasearon por el recinto portando representaciones dispares de la gastronomía valenciana, que se difundieron estos días. La asistencia masiva de público año tras año, demuestra el enorme éxito que tiene esta feria. entre los habitantes de valencia y pueblos de alredores.
Destacar en esta Mostra por segundo año consecutivo, el "Túnel del Vino", un lugar diseñado para poder ofrecer a todo el público, los vinos más representativos de cada bodega, presentes en la mostra, localizados en una zona habilitada expresamente para tal finalidad, con la facilidad de ofrecer un entorno y un habiente para la cata, de lo más profesional, además comentar que cada botella disponía de una ficha técnica para dar la mayor información de producto al visitante.
Subrayar además la novedad este año de un espacio conjunto al túnel del vino, denominado el "Mesa del Aceite", para poder hacer lo propio con diversas muestras presentadas por elaboradores artesanales de la Comunidad Valenciana.
Además, durante esta mostra se entregaron los premios a los vinos mejor valorados en la cata de "Els Bodeguers 2011".
RESULTADOS CATA ELS BODEGUERS 2011
CATEGORÍA BLANCOS JÓVENES
1º Marina Alta 2010– Bocopa – D.O. Alicante
2º Fruto Noble 2010 – Francisco Gómez – D.O. Alicante
3º Marqués de Valencia 2010 – Cheste Agraria, Coop. V. – D.O. Valencia
CATEGORÍA BLANCOS FERMENTADOS EN BARRICA
1º Alvarez Nölting Chardonnay 2010 – Alvarez Nölting – D.O. Valencia
2º Finca Collado Chardonnay 2010 – Agro-Castelló – D.O. Alicante
3º Chardonnay Belda 2010 – Daniel J. Belda – D.O. Valencia
CATEGORÍA ROSADOS
1º Al vent 2010 – Coviñas – D.O. Utiel-Requena
2º Malvarrosa 2010 – Bodegas Xaló – D.O. Valencia
3º Aula Bobal 2010 – Coviñas – D.O. Utiel-Requena
CATEGORÍA TINTOS JÓVENES
1º Los Pinos 0% 2010 - Bodegas Los Pinos – D.O.Valecia
2º Ontinium Tempranillo 2010 – Coop. Ontinyent – D.O. Valencia
3º Viña Enterizo Tempranillo 2010 – Coviñas – D.O. Utiel-Requena
CATEGORÍA TINTOS BARRICA
1º Icono Cabernet Sauvignon 2010 – Coop. La Viña – D.O. Valencia
2º Vega Infante 2010 – Coop. Agr. Utiel – D.O. Utiel-Requena
3º Odisea 2010 – Divinos y Viñas – Vins Terra de CS
CATEGORÍA TINTOS CRIANZA
1º Angosto tinto 2008 - Angosto – D.O. Valencia
2º Lagares 2009 – Antonio Arraez – D.O. Valencia
3º Corolilla Crianza – Bodegas Murviedro – D.O. Utiel-Requena
CATEGORÍA TINTOS RESERVA
1º Ben Viu 2006– Heretat de Taverners – D.O. Valencia
2º Cota ocho treinta 2007 – 40 grados Norte – D.O. Valencia
3º Ceremonia 2007– Vicente Gandia – D.O. Valencia
CATEGORÍA VINOS DULCES
1º Moscatel Vall de Xaló – Bodegas Xaló – D.O. Alicante
2º Estrella 10 – Bodegas Murviedro – D.O. Valencia
3º Castillo de Lliria – Vicente Gandia – D.O. Valencia
VINO MEJOR VALORADO CATAS ELS BODEGUERS 2011
Sybarus Syrah – Bodegas Torroja – D.O. Utiel-Requena
Desde Enogourmet queremos felicitar una vez más a PROAVA por hacer las cosas tan bien y tener este enorme poder de convocatoria. Sin lugar a dudas este certamen gastronómico anual, cada vez ofrece más posibilidades a los visitantes, de descubrir, saborear y comprar los frutos del agricultor valenciano, que tanta importancia tiene en la tan apreciada dieta mediterránea.
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