Restaurante Mejicano "Jalisco" de Elche, Alicante.
El sábado 23 de Abril 2011, disfruté de unos platos exóticos, originales y bien elaborados, en este estupendo local situado en la céntrica calle Velarde nº4 de Elche.
Este restaurante cuenta con una cuidada decoración, en la que se respira ambiente Mejicano tanto por sus colores como por los cuadros y todos aquellos pequeños detalles que decoran este local.
Primero pedimos una Ensalada Jalisco, una combinación refrescante de atún, lechuga, maíz, tomate, aceituna y un endiablado ingrediente llamado "chilli" que garantizó una subida de temperatura instantánea, por lo que mi recomendación es la de no comérselo sin querer. Destacar su fantástica presentación sobre una "Flor de Galleta de Maíz" y en todo lo alto un corazón de alcachofa.
A continuación "Nachos con Queso", presentación típica de un plato muy conocido, triangulitos de maíz tostado, presentado esta vez con pequeños trozos de Chili y queso fundido por encima, tal vez la textura del queso era demasiada líquida, pero sólo es una pequeña observación para un plato que tuvo mucho éxito.
El siguiente plato fueron unas "Flautas de Jamón", deliciosos rollitos de tortilla de harina de maíz, rellenos de jamón y queso, acompañados de una fina salsa de tomate y queso rallado, sobre un lecho de lechuga, presentación colorida y textura ligeramente crujiente, un plato interesante, original y muy fácil de hacer en casa.
El último plato fue "Alambre de Pollo", finas tiras de pollo acompañadas de un salteado de verduras, plato acompañado por 3 salsas típicas, con y sin picante, un plato con presentación discreta pero muy divertido a la hora de comer, ya que cada uno debe prepararse su "fajita" y combinarla al gusto usando las diversas salsas presentes.
En conjunto, una cena bastante copiosa y abundante, destacar positivamente su bajo contenido calórico y buena digestión posterior... y todo a un precio muy asequible ideal para todos los bolsillos.
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