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miércoles, 30 de marzo de 2011

Aaldering Pinotage 2007, de Bodega Aaldering.


Aaldering Pinotage 2007, de Bodega Aaldering.
Orígen: Devon Valley- Sudáfrica.
Uva Utilizada: 100% Pinotage
Graduación: 15ºVol.
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.


Catado el Lunes 28 de Marzo 2010.

  • En vista, color púrpura con borde granate de capa muy alta, lágrima muy densa y compacta de caída casi nula.
  • En nariz, aromas intensos, muy mineral al principio, recuerdos de carboncillo y grafito, también fruta negra madura y compotada, se recomienda una ligera aireación, rápidamente aparecen aromas tostados, azúcar quemado, toffee, caramelo de café con leche.
  • En boca, es de entrada amable, casi golosa, peso en boca alto, paso cálido, muy sabroso, carnoso, intenso, con postgusto muy frutal y retronasal de recuerdo mineral, final cálido pero sorprendentemente muy agradable y equilibrado, muy importante tener en cuenta y especialmente para este vino, una temperatura de consumo refrigerada que se aproxime a los 10ºC.



PVP Recomendado entre 20 y 30 Euros.
Puntuación Enogourmet, 95/100 pts 

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