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martes, 9 de febrero de 2016

Androsela Blanco 2014, de Bodegas Sonsierra


Androsela Blanco 2014de Bodegas Sonsierra
Vino semidulce
Uva Utilizada: 100% Viura (Macabeo) de Viñedos de más de 40 años
Graduación: 10,5% Vol
Edición Limitada en 8.000 botellas para esta añada 2014

Este vino toma su nombre de la única planta endémica de la Rioja "Androsace Rioxana" (Androsela). Planta perenne en peligro de extinción con las hojas dispuestas en una roseta basal, acintadas y con el borde roseado de pequeñísimos cilios. De cada roseta surgen varios tallitos (de 1 a 7), de cuyos ápices brotan grupos de diminutas flores rosadas. Comienza la floración a principios de verano. Habita en pastizales herbosos de repisas pedregosas sobre terrenos ácidos, en las umbrías, por encima de 2.000 mts. Sólo pueden encontrarse unos centenares de ejemplares en la Sierra de la Demanda, algunos en la cara Norte del monte San Lorenzo.

Este vino es fruto de uvas procedentes de viñedos viejos vendimiados a mano en la comarca de la sonsierra. Se elabora mediante maceración pelicular del mosto con los hollejos durante 24 horas, para extraer el máximo potencial aromático. Posterior desfangado en frío durante otras 24 horas y fermentación en depósitos de acero inóxidable a temperatura controlada de 17º C. Seguidamente se paraliza la acción fermentativa a 10,5% de alcohol con el objetivo de mantener el resto de azúcar natural de la uva.


Catado el Lunes 23 de Noviembre 2015

  • En fase visual transmite un color amarillo limón de baja intensidad, vivo, limpio y muy brillante, lágrima de pequeño tamaño y caída muy viva.
  • En fase olfativa, transmite intensidad pero poca complejidad, notables aromas primarios con recuerdos a fruta fresca tropical madura y recuerdos florales y amielados con predominio dulzón y goloso, se perciben ligeros recuerdos frescos pero sus connotaciones dulces son insistentes y casi omnipresentes. Notas limpias y nítidas con un toque de hinojo y hierba recién segada para traducirse en un vino muy correcto, en un momento óptimo de consumo y que no pretende transmitir al consumidor, ningún concepto difícil de comprender
  • En fase gustativa tiene poco volumen, no demasiada estructura, de trago largo, muy fácil de beber, nuevamente destaca por ser muy goloso aunque sin llegar a saturar las papilas, se percibe una punta de acidez correcta, que le aporta frescura y ayuda a su vez a equilibrar la sensación dulce. Correcta sensación frutal en postgusto y recuerdo vinoso en retronasal. En conjunto este vino es muy correcto, a un precio muy asequible, ideal para tomar entre horas y sin lugar a dudas muy acertado, para ser enfocado a un público joven que se esté iniciando en el mundo del vino, o bien para hacer las delicias de un público femenino que seguramente lo apreciará  sin limitación. En conjunto se muestra con una muy acertada relación calidad / precio.

PVP recomendado inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 88/100 pts.

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