Restaurante Taska La Reina "Bar de Mar", en Valencia (España)

Restaurante Taska La Reina "Bar de Mar", en Valencia (España)

Situado en la calle la reina numero 173, del barrio del cabañal, poblados marítimo en Valencia. Este barrio es un lugar pintoresco, de la ciudad. El restaurante es bonito, bien decorado, con evidentes connotaciones marineras y a escasos metros del mar. Tuve la ocasión de disfrutar de sus propuestas de mercado, el Lunes 9 de junio 2025. 

Sin ser un lugar enfocado para turistas, es un referente gastronómico para los amantes de todo lo bueno que nos pueda aportar el mar a nuestras mesas. Y no sorprende compartir sala con muchos visitantes extranjeros, amantes de la buena gastronomía local con una relación calidad precio muy correcta. Los diversos platos que pedimos fueron todos para compartir al centro. A continuación voy a enumerar la diversas propuestas por las que optamos.

Ensaladilla de anguila ahumada, con patata y zanahoria confitada, huevo, atún, mahonesa de wasabi, culminada con anguila ahumada y polvo de aceituna negra.

Alcachofa confitada durante 4 horas a baja temperatura con velo de papada ibérica, mahonesa de anchoa y polvo de aceituna negra. Un "clasicazo" de las taskas vascas.

Ceviche de Corvina, marinada cortada en tiradito, leche de tigre con fruta de la pasión, crema de aguacate, pepino encurtido y cebollita picada. Mezcla de la cocina japonesa y peruana con pescado de nuestra lonja Valenciana.

 

Fritura de pescadito de lonja con harina de trigo-garbanzo y una rodajilla de limón para su broche.

Clóchinas del Vivero nº6 de VALENCIA al vapor con ajo y limón. Directas del Vivero a Taska La Reina.

Un lugar referente en la ciudad. Restaurante que hay que tener en cuenta, siempre que se esté buscando por esta zona, un lugar ideal, perfecto para saborear los placeres del mar. Buena cocina, buena materia prima y un servicio cercano y profesional, con buena relación calidad precio.