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martes, 30 de septiembre de 2014

Saó Blanc 2012, de Bodegas Mas Blanch i Jové


Saó Blanc 2012de Bodegas Mas Blanch i Jové
D.O. Costers del Segre
Uva Utilizada: 100% Macabeo
Graduación: 14% 
Crianza en Barrica de Roble Francés durante 6 meses




La añada 2010 y la añada 2011 de este vino ya fueron catadas en este blog. Destacamos la evolución y el trabajo realizado por la bodega, al haber obtenido en esta añada 2012, haber sabido mantener la mismo alinea que para la añada 2011, siendo esta vez también un vino mas maduro y mas serio, los matices percibidos durante la cata de esta añada 2011, han confirmado la notable mejoría con respecto a su anterior añada, pese a todo es importante conocer que se respecta una linea similar, la cual debemos tener en cuenta para no perder de vista el estilo d este bodega.

Catado el Domingo 28 de Septiembre 2014 

  • En vista, presenta un color amarillo pajizo con reflejo dorados y lágrima gruesa de caída lenta.
  • En nariz, se aprecia una sensación frutal importante, buena complejidad, su potencia es notable y de buena persistencia e intensidad,  tras agitar bien la copa se pueden apreciar interesantes notas tropicales, fruta blanca madura, manzana, pera, albaricoque, recuerdos tostados, junto a una buena sensación floral y  ligeramente  especiada ... por último se aprecia de fondo una madera notable, con un recuerdo a frutos secos.
  •  En boca, su entrada es agradable, con buena acidez, mucho volumen, muy cremoso y glicérido, sensación ligeramente dulce, peso en boca alto con recorrido medio-largo y muy sabroso, fácil de beber pese a no ser de trago corto, postgusto de predominio frutal y con una barrica que sigue todavía muy presente. En conjunto es un vino serio, elegante, bien estructurado, con buena complejidad y notable presencia tanto por su diseño como por lo que transmite en copa, pero tal vez debido a su precio ligeramente "violento", se  le debe catalogar por un conjunto el cual ofrece una relación calidad/ precio correcta.

PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 90/100 pts

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