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sábado, 23 de agosto de 2014

Don Jacobo Tinto Reseva 2005, de Bodegas Corral


Don Jacobo Tinto Reseva 2005de Bodegas Corral
Uvas Utilizadas: 90% Tempranillo, 10% entre Garnacha y Mazuelo
Graduación:13,5% 

Crianza en barrica de roble francés durante 18 meses y en botella otros 18 meses 




Catado el Lunes 14 de Julio 2014

  • En vista presenta un color cereza de capa media con borde granate, brillante con lágrima gruesa de caída media.
  • En nariz requieren una generosa aireación previa, una vez abierto es expresivo y con buena complejidad, destacan en un plano inicial potente fruta roja como cereza y ciruela en su mayoría, pero también se aprecia fruta negra madura con evidentes detalles dulzones que aportan una breve sensación de compota,  también se destapan aromas mentolados, anisados, regaliz...recuerdos frescos y balsámicos con una aportación especiada con principalmente detalles tostados junto a notas de clavo y pimentón dulce, todo ello bien equilibrado a su fruta y a una buena sensación.
  • En boca, su entrada es potente, glicérida y con buena acidez, vino carnoso de cuerpo medio,  ligero amargor al final y taninos marcados de poca persistencia, paso largo, cálido y bien estructurado, destacar unas notas de madera que le hacen ser un vino concentrado de trago corto y de corte ligeramente clásico, su postgusto es de predominio frutal y con tímidas notas minerales que se van perdiendo a medida que se va oxigenando. En retronasal, destacar una fruta no demasiado madura acorde a su fase olfativa. En conjunto ofrece una buena relación calidad/ precio. 
PVP recomendadoentre 10 y 15 Euros.
Puntuación Enogourmet
, 91/100 pts

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