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miércoles, 21 de agosto de 2013

R&B Blanco 2012 Fdo en Barrica, de Martínez Alesanco


R & B Blanco 2012 Fermentado en BarricaBodegas Martínez Alesanco
Uva Utilizada: 100% Viura de viñedos viejos de baja producción con más de 75 años
Graduación: 13,5 %
Fermentado en Barrica y posterior Crianza durante 3 meses 

La elaboración del Blanco se lleva a cabo mediante una doble vendimia, para permitir que los racimos de Viura obtengan una maduración más alta, que unida al microclima tan especial donde está situada la parcela , se consiguen unos granos de uva sumamente expresivos. Tras su recolección da paso a su entrada a bodega donde tras una maceración en frío durante horas y un prensado ligero obtenemos un mosto fino y  dorado, listo para su paso a barrica y posterior fermentación. Su crianza sobre lías  y sus meses al abrigo de la barrica, dan  lugar, a la obtención de un blanco monovarietal de Viura, muy aromático y con un equilibrio gustativo muy amplio.


Catado el Sábado 6 de Junio 2013

  • En vista, tiene un color amarillo pajizo brillante con borde tímidamente dorado y una lágrima gruesa de caída ligera.
  • En nariz, es franco e intenso con ligera acidez traducida en buena frescura, sus aromas frutales no demasiado maduros, recuerdan a  principalmente a fruta tropical como la piña, pero también se perciben notas de manzana, plátano y membrillo, también aparecen importantes notas florales, todo el conjunto se conjuga sobre notas ahumadas de intensidad media que aporta un ligero recuerdo a vainilla y a un matiz de azúcar tostado sin llegar a quemar.
  • En boca, tiene buena entrada ácida, es seco, cremoso, con volumen en boca, ofrece un interesante punto graso y maduro, con intensas notas tostadas, es un vino ligero, con predominio de fruta blanca madura, recorrido largo y expresivo, aromático y final de persistencia media ligeramente balsámico. En conjunto es un vino elegante, franco y bien estructurado con una muy correcta relación Calidad/ Precio.
  


PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet88/100 pts

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