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martes, 16 de abril de 2013

Señorío de P. Peciña Tinto Jóven 2011, de Bodegas Hnos Peciña


Señorío de P. Peciña Tinto Jóven 2011, de Bodegas Hnos Peciña.
Uvas Utilizadas:  100% Tempranillo.
Graduación: 13,5ºVol.

Vino tinto macerado en depósitos de acero inoxidable durante 14 días, después ha permanecido medio año en depósito y se le han aplicado tres trasiegos por decantación manual... 

La añada 2009 de este vino ya fue catada en este blog el Lunes 14 de Marzo 2011 y afirmamos la buena linea mantenida entre ambas añadas, ya que se ha reproducido perfectamente el mismo estilo y las mismas características. No es fácil obtener 2 vinos indenticos con distintas añadas, pero afirmamos que hemos percibido durante la cata a ciegas de esta añada 2011, las mismas notas que se apuntaron durante la cata de la anterior añada 2009. Enhorabuena por haber sabido mantener el estilo y las cualidades.


Catado el Viernes 1 de Marzo 2013. 
  • En vista, presenta en copa un bonito color cereza de capa media-baja con mucho brillo y un ribete interesante de intenso color morado.
  • En nariz, es fresco, con una ligera acidez que le transmite juventud y vitalidad, con aromas primarios muy interesantes, recuerdos a frutillos de bosque, moras, frambuesa...etc, fruta negra no muy madura y un ligero matiz de regaliz. Buena intensidad aromática pero tal vez destacar una sutil carencia de recuerdos de fruta madura. Detrás de estos aromas, se puede apreciar un vino bien macerado y un buen trabajado prefermentativo con las pieles de la uva.
  • En boca, su entrada es ácida, con peso en boca corto, recorrido medio-corto y una buena intensidad, su paso por boca resulta fresco y algo mentolado, en conjunto es agradable y fácil de tomar.

PVP Recomendado inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 87/100 pts 

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