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jueves, 22 de noviembre de 2012

Finca Constancia 2011 Parcela 52, de Bodegas Gonzalez Byass


Finca Constancia 2011 Parcela 52, de Bodegas Gonzalez Byass
V.T. de Castilla
Uva Utilizada: 100% Verdejo
Graduación: 13%
Fermentado en Barrica con posterior Crianza con sus lías durante 6 meses 


 Catado el Domingo 11 de Noviembre 2012

  • En vista, presenta un llamativo color amarillo limón con destellos verdosos y ligeros reflejos dorados, con una lágrima fina de caída lenta.
  • En nariz, es imponente, intenso, embriagador, complejo, potente y muy varietal,en un primer plano destaca unos importantes recuerdos frutales, con recuerdos a fruta blanca muy madura, compota de pera, manzana asada, seguidamente se aprecian recuerdos tropicales muy bien definidos y a su vez muy maduros también, con notas de piña, mango, pomelo y ligeras notas dulces que recuerdan al lychis, agitando bien la copa comienzan a destacar aromas vegetales, frescura con aromas de heno, anisete y hierba recién segada, que rápidamente se vuelven a combinar con los ya citados aromas frutales, de fondo se describen ligeros recuerdos tostados con matices de pan tostado ligeramente especiado, nariz muy compleja para unos aromas muy francos.
  • En boca, su entrada es ligeramente ácida, buen cuerpo, glicérido, de peso en boca alto, gran volumen, recorrido largo con una intensidad de sabor alta y de buena persistencia, su postgusto es fantástico, gran aportación frutal muy acorde a su fase olfativa junto a un ligero recuerdo dulzón, este vino ofrece una relación calidad/ precio excelente, ya que tanto por su presentación como sobretodo por sus cualidades en copa, sin dudas desde "Enogourmet", consideramos este vino, entre unos de los mejores "verdejos" que se puedan tomar hoy en día.

PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet, 93/100 pts

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