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miércoles, 2 de mayo de 2012

Champagne Cuvée des Dames Brut, de Champagne Gremillet


Champagne Cuvée des Dames Brut, de Champagne Gremillet
D.O. Champagne
Uvas Utilizadas: 100% Pinot Noir
Graduación: 12ºVol
Crianza en botella durante 36 meses antes del degüelle.
Catado el Sábado 21 de Abril 2012

  • En vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y brillantes, su burbuja es pequeña de recorrido rápido con una buena continuidad, formando un rosario muy bien definido y una corona de persistencia media.
  • En nariz, ofrece una buena intensidad y destacada complejidad, en una primera impresión aparecen notas de fruta blanca madura, con recuerdos a pera y manzana asada, par dejar paso en segundo plano a diversas notas de crianza, las cuales nos recuerdan a frutos secos, tales como a avellanas, nueces, almendra tostada... para finalmente mostrar de fondo un evidente aroma a levadura, el cual despierta un recuerdo a brioche y bollería francesa con un singular matiz de mantequilla fresca.
  • En boca, su entrada es viva y alegre, con un carbónico notable de burbuja potente, ligeramente punzante, buen equilibrio y correcta acidez, de peso en boca medio - alto y recorrido largo, a su paso aparecen de nuevo esas sensaciones apreciadas en la fase olfativa y tnotas de crianza, la cual es acorde a su fase olfativa, con un elegante retronasal de bollería, en conjunto ofrece un muy buena relación calidad/ precio.

PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts

2 comentarios:

  1. Hola,

    Estimado blogger, permíteme presentarme soy administradora de un directorio de blogs.
    Te felicito por tu excelente blog, me encantaria poner un link de tu blog en mi directorio, asi mis visitas puedan visitarlo.

    Sí estas de acuerdo no dudes en contactatme.

    Espero tu Respuesta.

    Un cordial saludo

    Sofía Castillo

    ResponderEliminar
  2. Hola,

    Muchas gracias por su fidelidad e interés por nuestros artículos y opiniones...

    Para ponerse en contacto con nosotros, lo puede hacer a través de enogourmet@gmail.com

    Será un placer colaborar con sus proyectos.

    Atentamente

    Enogourmet

    ResponderEliminar

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