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domingo, 25 de marzo de 2012

Muñana Petit Verdot 2007, de Bodegas Muñana



Muñana Petit Verdot 2007, de Bodegas Muñana
V.T. Norte de Granada
Uva Utilizada: 100% Petit Verdot.
Graduación: 14ºVol
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Producción Limitada de 1.691 botellas

Catado el Sábado 24 de Marzo 2012

  • En vista, presenta un color rojo picota de capa alta con ribete ligeramente amoratado y tímidos destellos iodados, lágrima gruesa de caída muy lenta.
  • En nariz, es potente aunque para poder disfrutarlo plenamente es recomendable una generoso aireación, a copa agitada se destapan notas muy maduras de fruta negra, incluso pinceladas compotadas junto a rasgos licorosos, también se aprecia una muy buena combinación especiada, soto bosque, notas de pimienta, clavo y  también un ligero recuerdo dulzón de fondo con notas de vainilla, pimentón dulce, incluso se llega a apreciarse un recuerdo a coco... Finalmente transmite una importante sensación balsámica, notas de regaliz, cedro y recuerdos a farmacia.. y una inolvidable característica mineral que le aporta una determinada singular personalidad . 
  • En boca, su entrada es contundente, con una acidez muy presente, potentes taninos pese a que se identifican bien pulidos, capacidad secante media - alta, peso en boca alto con recorrido frutal  y especiado largo, además de una ligera sensación dulzona en su postgusto final y una imponente sensación cálida en retronasal. En conjunto es un vino muy serio, de trago corto, bien presentado en copa, con unas características en nariz muy acertadas y bien definidas, aunque por ponerle un pero, en su fase gustativa, resulta extremadamente rotundo, impensable tomar entre horas ya que únicamente concibo a este vino para acompañar a un buen plato, siendo de este modo  un maridaje perfecto. Muy Buena relación Calidad / Precio.
PVP recomendadoentre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts  

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