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jueves, 22 de marzo de 2012

Herrero Bodega y su pasión por la tierra


Herrero Bodega  y su pasión por la tierra que produce una de las mejores uvas bancas, la variedad autóctona, Verdejo (D.O. Rueda)

Fruto de una tierra extrema, donde el duro invierno se hace largo, casi interminable, y el verano es excesivamente ca­luroso, es donde la uva Verdejo desarrolla su singularidad con resultados óptimos. Resistente al frío y a la sequía, la cepa blanca característica de esta zona, es la que imprime la gran personalidad de sus vinos, magníficos blancos, con aroma y sabor herbáceo y excelente acidez. 


En este entorno, los Hermanos Herrero, amantes y pro­fundos conocedores de esta tierra, fundan Herrero Bo­dega, una clara apuesta por la innovación y un fuerte compromiso con la calidad y personalidad de sus vinos que pasa, inevitablemente, por mimar y conocer bien la tierra que los produce, y sin duda que lo hacen, tal como lo hizo su padre, D. José Mª Herrero, y su madre, Dña. Janine Vedel, francesa de nacimiento y segoviana de adopción, hija y nieta de viticultores de la zona de Languedoc, en el sur de Francia. 
 La denominación de origen (D.O.) RUEDA, está reconocida desde principios de 1980. Fue la primera D.O. de Castilla y León. Se trata de una zona espe­cializada en la elaboración de vinos blancos, aunque también ampara a tintos y rosados. D. José María Herrero González, padre de los funda­dores de Herrero Bodega, fue impulsor de numerosas Cooperativas Agrarias y creador de Viñedos de Nieva. Tuvo un papel muy importante en el desarrollo de la zona y su actividad vinícola, siendo Presidente del Consejo Regulador de esta D.O. 


VINOS BLANCOS DE LA ZONA DE SEGOVIA
La D.O Rueda engloba 72 municipios, la mayor parte de los cuales se encuentran en el sur de Valladolid. La provincia de Segovia, alberga en su zona Oeste otros 17 municipios que producen uva de características específicas, por su tierra y su clima y que hacen especiales sus vinos.
El motivo principal de esta singularidad es la altitud y el clima, los viñedos de Segovia pueden alcanzar los 850 mts sobre el nivel del mar. (unos 100 mts. más que en el resto de la zona) siendo su clima más frío. Por todo ello, sus vinos presentan matices peculiares y propios, que los diferen­cian del resto de los vinos de Rueda. 


La familia Herrero-Vedel, lleva muchos años divulgando la calidad y peculiaridad de los vinos de esta zona segoviana a través de la que ha sido hasta hace poco su Bodega, Viñedos de Nieva. Su trabajo y sus productos han contribuido de manera importante al alza y recono­cimiento de la calidad y constancia de los vinos blancos de Nieva. La creación de Herrero Bodega, es una ambición que, como el vino que producen, ha necesitado su periodo de maduración hasta que ha visto la luz. Una marca que ofrece una idea renovada del vino, basada principalmente, en el propósito de ofrecer al consumidor un vino distinto, que sorprenda por su calidad y capacidad de despertar los sentidos. 


NUESTRA UVA, BLANCA VERDEJO
Verdejo es una uva blanca de gran calidad, una de las mejores uvas blancas de España, se considera la variedad principal de la D.O. Rueda. Fue implantada allí por los mozárabes en torno al siglo XI. Los vinos con D.O Rueda están compuestos de al menos un 50% de uva verdejo, mientras que aquellos que incluyen la palabra “Verdejo” en su etiquetado, contienen al menos el 85% de uva de esta variedad, incluso en algunos casos el 100% y para apreciar un buen Verdejo, se debe atender a los aromas característicos y singulares de esta uva: fruta, amargor, hierba y para ganarte al consumidor debes ofrecer un vino que te diferencie de los demás. Esta exigencia es complicada de satisfacer ya que todos los años la uva es diferente pero en concreto, el Verdejo de Segovia es diferente a los demás Verdejos.

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