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sábado, 25 de febrero de 2012

Chardonnay 2010 Fût de Chêne, de Domaine de Cibadiès



Chardonnay 2010 Fût de Chêne, de Domaine de Cibadiès
Vin de Pays D´Oc, Francia
Uva Utilizadas: 100% Chardonnay
Graduación: 13,5ºVol
Fermentación y posterior crianza durante 4 meses en barrica de roble francés

Catado el Martes 21 de Febrero 2012.
  • En vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos plateados, con lágrima media de caída viva.
  • En nariz, destaca en su fase inicial por un predominio floral interesante, con recuerdos dulces amielados, margarita y otras flores blancas, seguidamente se aprecian notas de almendra y a su vez se pueden describir interesantes matices de fruta blanca no demasiado madura, como a pera y algo de manzana asada... de fondo su combinación ahumada está muy bien integrada no resulta predominante pero si que está presente, muy buen equilibrio y grandes cualidades.
  • En boca, su entrada es agradable, con una ligera acidez muy correcta que le aporta frescura, su peso en boca es corto, poco volumen y recorrido breve con postgusto ligeramente dulce y afrutado, con una importante aparición de ahumados en retronasal, resulta muy fácil de beber e invita a seguir tomando. En conjunto es un vino que transmite una muy buena presentación, una grandes cualidades en copa y una relación calidad/precio insuperable.
PVP recomendado inferior a 5 Euros.
Puntuación Enogourmet, 90/100.

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