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jueves, 12 de enero de 2012

Finca Racons Macabeu 2010, de Bodegas Tomás Cusiné


Finca  Racons Macabeu 2010 Fermentado en Barrica, de Bodegas Tomás Cusiné
D.O. Costers del Segre
Uvas Utilizadas: 100% Macabeo procedente de viñedos plantados en 1917 y en 1955
Graduación: 14ºVol 
Crianza durante 3 meses en barrica de roble americano.
Edición Limitada de 3627 botellas para esta añada.


Catado el Domingo 8 de enero 2012

  • En vista, botella borgoña de gran presencia, con un diseño de etiqueta sencillo y muy elegante, transmite seriedad y exclusividad, en copa presenta un color amarillo pajizo con reflejos ligeramente verdosos y ribete dorado pero sin mostrar una excesiva evolución. Destacar su lágrima muy gruesa de caída muy lenta.
  • En nariz, es potente, complejo y persistente, con gran sensación mineral durante sus primeros compases, pero que una vez abierto comienza a transmitir grandes notas frutales, con recuerdos a pera, membrillo y piña aportando notas muy maduras, recuerdo de almíbar, notas cítricas, buena frescura, recuerdo a flores blancas y matices de miel, corteza de naranja, fruta escarchada... de fondo se aprecian notas especiadas dulces con predominio de vainilla y canela... gran variedad de aromas formando un conjunto muy bien equilibrado.
  • En boca, su entrada es carnosa, con mucho volumen y peso en boca alto, buena acidez que sin duda le va a permitir evolucionar y mejorar en botella durante varios meses, paso por boca largo con gran persistencia frutal y floral acorde a su fase olfativa y con un postgusto dulce especiado. En retronasal pueda resultar ligeramente cálido si se descuida un poco la temperatura de servicio, es muy importante cuidar al máximo este detalle para que no se desperdicie su nariz por exceso de frío y se pueda a su vez disfrutar al máximo en boca. Destacar su muy buena relación calidad/ precio.

PVP recomendado, entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 93/100 pts 
 

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