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jueves, 24 de noviembre de 2011

Juan Rojo Crianza 2006, de Bodegas y Pagos de Matarredonda



Juan Rojo Crianza 2006, de Bodegas y Pagos de Matarredonda
D.O. Toro
Uva Utilizada: 100% Tinta de Toro
Graduación: 14º Vol.
Crianza durante 8 meses en barrica de roble francés.




Catado el Miércoles 23 de Noviembre 2011

  • En vista, presenta un color rojo picota intenso, cubierto, de capa alta, con ribete ligeramente violáceo y con escasos destellos dorados, posee una lágrima gruesa, de caída lenta, la cual llega a teñir la copa.
  • En nariz, requiere una ligera aireación previa, aromas de intensidad media, no presenta demasiada complejidad pero destaca por su muy buena expresividad, aparecen notas de fruta del bosque madura con un notable recuerdo a moras y ciruelas pasas, pequeño recuerdo especiado a pimienta molida y pimentón dulce, además de un ligero fondo terroso-mentolado que recuerda al peladuz, sus tostados están presentes pero son discretos y poco predominantes ya que quedan algo escondidos detrás de la fruta debido a su buena armonía.
  • En boca, su entrada es potente, carnosa, con buen cuerpo, gran volumen, con un ataque ligeramente agresivo, de peso en boca alto, recorrido cálido y largo, buena estructura, buen equilibrio entre estructura, aromas y sensación alcohólica, postgusto de predominio mineral sobre la fruta, capacidad secante alta pero de persistencia corta. Un vino de muy buenas cualidades organolépticas, le falla que su etiqueta transmite poco arte, pero su contenido garantiza al consumidor una relación calidad precio estupenda.

PVP Recomendado entre 5 y 10 Euros
Puntuación Enogourmet92/100 pts

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