Cava Rosado Pinot Noit Brut Nature, de Bodegas Alsina & Sardá

Cava  Rosado Pinot Noit Brut Nature, de Bodegas Alsina & Sardá
D.O. Cava.
Uva Utilizada: 100% Pinot Noir
Graduación: 12ºVol.
Ligera maceración a muy baja temperatura.  
Crianza en botella durante 24 meses.

 Catado el Lunes 24 de Octubre 2011.

• En vista, presenta un color rosa brillante de intensidad baja y capa media con un abundante y fino desprendimiento de rosario de burbujas, formando una corona de buen volumen de duración considerable.

• En nariz, destacan imponentes aromas frutales con recuerdos a cereza y fresa, a su vez se destapan  matices de miel, pan tostado y notable recuerdos florales, gran combinación de frescura y aromas bien definidos. No resulta demasiado complejo, es de nariz fácil pero elegante y expresivo.

• En boca, señalar un paladar fresco, frágil y fino, con una burbuja alegre y blanda con entrada notable, cremoso y paso vivo, de buena acidez, gran volumen en boca, recorrido largo y con un potente postgusto frutal. Fácil de beber, de trago medio y con una más que correcta relación calidad/ precio.

PVP recomendado, entre 10 y 15 Euros.
Puntuación Enogourmet, 90/100 pts