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miércoles, 24 de agosto de 2011

Préambule 2008, de Cave de l´Ormarine.


Préambule 2008, de Cave de l' Ormarine.
AOC Coteaux du Languedoc (Francia)
Uvas Utilizadas: 70% Garnacha, 20% Syrah y 10% Mourvedre
Graduación: 13º vol
Crianza durante 3 y 5 meses en barrica de roble francés


Catado el Lunes 8 de Agosto 2011.

  • En vista, presenta un color cubierto de capa alta con ribete violáceo y una lágrima fina de caída lenta que llega a teñir la copa.
  • En nariz, es fino y elegante, no destaca por su complejidad pero aporta una gran claridad de aromas maduros, recuerdos de confitura de mora, de frutos rojos y un pequeño fondo láctico que recuerda a yogurt de frutas del bosque, con un toque licoroso.
  • En boca, su entrada es amable, casi dulce, carece de acidez, muy redondo, de peso en boca corto, recorrido breve y trago muy corto, es muy fácil de beber, posee una capacidad secante muy baja con un postgusto ligeramente mentolado que recuerda al regaliz, no se encuentra ni en la fase de postgusto ni en retronasal esa fruta madura de la fase olfativa, ya que queda escondida por unas potentes notas especiadas  como pimienta blanca molida y mentoladas como regaliz. En su conjunto resulta interesante.


PVP recomendado, entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet, 86/100 pts

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