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viernes, 26 de agosto de 2011

Finca El Carril Blanco 2010, de Bodega Iniesta


Finca El Carril Blanco 2010, de Bodega Iniesta
D.O. Manchuela
Uva Utilizada: 100% Macabeo
Graduación: 12,5º Vol
Uvas vendimiadas durante la primera semana de Septiembre 2010, seguidamente breve maceración pre-fermentativa a 5ºC y 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.



Catado el Jueves 25 de Agosto 2011.

  • En vista, presenta un color amarillo pajizo, con destellos semi verdosos con algunos tonos dorados, ligera nota de evolución en el ribete y lágrima viva de tamaño pequeño, con buena sensación de densidad
  • En nariz, es interesante aunque de intensidad baja, demostrando un buen trabajo de lías, aparición inicial de fruta blanca de hueso, recuerdo a pera, peladura de manzana, ciruela verde, aromas ligeramente avanzados, con notas cítricas maduras que recuerdan al pomelo y al limón, en un segundo plano se distinguen notas florales propias de la variedad, no muy potentes pero presentes de fondo.
  • En boca, su entrada es sutil, agradable, ligeramente goloso y de acidez un poco justa a estas alturas de su linea vital, pero sin desmerecer su correcta frescura, buen volumen en boca, denso, glicérido, llega incluso hasta a sorprender su untuosidad, sabroso, frutal muy acorde con su fase olfativa y con un final amargo, peso en boca medio,  recorrido largo y de trago corto, es un vino ligero, agradable, de buenos aromas y que invita a seguir tomando, en retronasal existe la aparición de notas florales. En conjunto es un buen vino blanco joven de macabeo, aunque tal vez su precio le pueda limitar y ser odiosamente comparado, con otros vinos de similares características organolépticas pero con precio muy inferior, también elaborados en esa región.

PVP recomendado, entre 5 y 10 Euros.
Puntuación Enogourmet, 88/100 pts

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