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miércoles, 27 de julio de 2011

Pagos de Aráiz Coupage 2007, de Bodegas Pagos de Aráiz.


Pagos de Aráiz Coupage 2007, de Bodegas Pagos de Aráiz.
D.O. Navarra.
Uvas Utilizadas: 40% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 35% Tempranillo.
Graduación: 14ºVol
Crianza durante 14 meses en barrica de roble americano y francés.


Catado el 26 de Julio 2011.

  • En vista, ofrece un color rojo vivo de tonalidad media, brillante con borde púrpura y lágrima de recorrido alegre.
  • En nariz, es intenso y complejo, bien equilibrado, transmite muchas sensaciones, en primer plano destacar una fruta madura con recuerdos compotados de cereza y frutos del bosque maduros, pero rápidamente salen aromas especiados, notas de cedro, pimienta, regaliz, es balsámico, también notas de tabaco de pipa, cuero fino, azúcar quemado, cacao, muy buena combinación de aromas terciarios y secundarios sin destacar excesivo predominio de uno de ambos, ligero fondo mineral.
  • En boca, su entrada es notable, con buena acidez, peso en poca medio-alto, con recorrido intenso, largo, con buena persistencia, buena personalidad, recuerdo especiado acorde a la fase olfativa, la cual a su vez muy bien acompañada con una sensación de fruta en almíbar con ligero tono licoroso, taninos dulces muy bien conjugados y retronasal agradable. Un vino muy completo en todas sus fases, elegante y muy bien estructurado, aunque por ponerle un pero, tal vez su elevado precio le obligue a competir, con otros vinos de muy alto linaje.

PVP Recomendado entre 10 y 20 Euros.
Puntuación Enogourmet, 92/100 pts 

1 comentario :

  1. Me encanta como las bodegas se ponene las pilas para hacer vinos de calidad.
    Un saludo

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