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lunes, 7 de marzo de 2011

Pardevalles Carroleón 2006, de Bodegas Pardevalles.


Pardevalles Carroleón 2006, de Bodegas Pardevalles.
D.O. Tierra de León.
Uva Utilizada: 100% Prieto Picudo.
Graduación: 14,5ºVol.
Crianza en barrica de roble americano y francés durante 15 meses, posterior crianza en botella durante 10 meses.


Catado el Domingo 7 de Marzo 2011.

  • En vista, color rojo cereza con borde ligeramente violáceo, con lágrima poco abundante de recorrido medio-rápido.
  • En nariz, ofrece buena intensidad, de corte lácteo con aromas de frutos del bosque, nariz golosa, con notas de yogur, fruta negra, ciruela, casis, melón francés, ligero recuerdo a sandía, señalar notas especiadas, ligeros ahumados, pan tostado y recuerdo floral.
  • En boca, es amable, paso por boca atractivo, peso en boca medio y recorrido medio-largo, muy sabroso, bien trabajado en su fase de crianza en la botella, muy redondo, ligeramente dulzón, su final es ligeramente amargoso y secante, buena acidez, buena frescura y buena persistencia, bien estructurado, carnoso, con mucha fruta negra madura bien ensamblada con los finos tostados de la barrica. Retronasal medio largo.  Un vino elegante, serio y fácil de beber.


PVP Recomendado entre 10 y 15 Euros
Puntuación Enogourmet, 91/100 pts 

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